Родился в 1983 году в Белгороде. Окончил психфак БелГУ. С 2001 по 2011 год — спецкор в дирекции информационных программ телеканала «ТВ Центр». Затем перешел в ВГТРК, где сегодня занимает должность руководителя бюро на Ближнем Востоке и в Северной Африке. В основном работает в зоне спецоперации на Украине.
Его репортажи из горячих точек начали появляться еще 2000-х. Поддубный освещал конфликты на Ближнем Востоке, на территории сектора Газа. Известность получил благодаря работе во время «Пятидневной войны» по защите Южной Осетии.
Сирийские репортажи уже делал в качестве одного из самых узнаваемых военкоров в России. В 2013 году чуть не погиб под обстрелом боевиков. В том же году взял интервью у президента Сирии Башара Асада.
Поддубный — автор более десяти документальных фильмов: в их числе — «Битва за Сирию» (2012), «Батя» (2015, об Александре Захарченко), «Алеппо. Освобождение» (2017)
Обладает множеством государственных наград, в частности орденами Мужества, «За заслуги перед Отечеством» IV степени, Александра Невского. Заслуженный журналист Российской Федерации. Дважды лауреат премии ТЭФИ в номинации «Репортер/оператор репортажа».
Ссылка на телеграм-канал Евгения Поддубного.